Nils Ramhøj arbetar med teckning, måleri, foto, objekt, installation och performance, ofta i samarbete med andra konstuttryck som scenkonst.
I sin konst som härrör från personliga erfarenheter, visar Ramhøj sitt intresse för mänskliga livsfrågor, både individuella och kollektiva, inklusive religion och politik, sexualitet, åldrande och död.
Sedan 1985 då hans son föddes har Ramhøj specifikt arbetat med problematiken kring nära relationer speciellt kring far- och sonrelationen. Detta har resulterat i serier som Bilder av en far, Avkomma, Käril, Reflexioner och Mexikanska bilder.
Galleri-installationen Up against the wall och utomhus-installationen Rekonstruktion – Betulanostalgia fokuserade båda på individens utsatthet i förhållande till dagens kommersiella och globaliserade samhällsklimat.
Ramhøj har sin ateljé på Konstepidemin i Göteborg men har också varit verksam i England, Mexiko och Spanien. Hans konst har visats både nationellt och internationellt.